从1月1日开始, 2018, 根据公法100-0194, 伊利诺伊州公共卫生部将不再颁发食品服务卫生经理证书(FSSMC)。, 课程后列表, 或在1月1日或之后认证讲师/监考人员, 2018. 任何被美国国家标准协会(ANSI)认可的课程都将被接受为FSSMC，但不再需要通过IDPH的最终认证文件.

从1月1日开始, 2019, 根据FDA食品法规，食品服务卫生经理认证(FSSMC)一词将改为认证食品保护经理(CFPM)。.
如果你目前有伊利诺斯州公共卫生部颁发的食品卫生许可证，它将在到期日之前满足CFPM要求.

意思是:

通过食品卫生认证课程及考试者, 另外还需要提交一份申请和35美元，以获得官方的IDPH食品许可证认证. 现在，通过课程获得的证书将是有效的文件.

ANSI-CFP认证计划

ANSI CFPM培训有效期为5年.

下 公共法案098-0566, 任何在伊利诺伊州工作的食品加工者, 除非此人持有有效的CFPM执照或者是无薪志愿者, 是否需要完成ANSI批准的食品处理员培训课程.

食品处理员是任何与未包装食品打交道的员工, 食品设备和用具或食品接触面(包括吧台) & 服务员、提供食物的教师/学校员工).  如果在一个设施工作的人不是一个正常的食品处理人员, 但是在需要的时候，作为食品处理员的替补也必须接受过食品处理员的培训. 需要食品处理人员培训的非餐馆是疗养院等设施, 持牌日托院及设施, 医院, 学校, 长期护理设施和零售食品商店. 收银员, 装料工, 食物活动临时工作人员, 预包装食品零售店不需要参加食品处理员培训课程. 

那些在非餐馆工作的人不需要接受另一个食品处理人员培训，除非他们离开为另一个雇主工作.  在非餐馆工作的食品处理人员的培训不能在雇主之间转移.

食品处理员培训证书计划

根据公共法案100-0367, 所有拥有CFPM执照的员工必须接受ANSI认可的过敏原意识培训. 这不包括接受过食品处理培训的员工, 杂货店, 便利店, 日托中心, 学校, 辅助生活/长期护理机构和在二类机构工作的CFPM员工. 这种培训可以在不同的雇主之间转换.

以下链接列出了ANSI认证的食品培训项目，提供食品处理人员培训和食品过敏原培训:

食品处理员培训证书计划

ANSI食品处理员培训和过敏原培训证书有效期为三年 

所有的证书必须张贴和/或在要求时提供给检查员. 如果没有足够的食品保护管理人员，可能会被罚款, 以及额外的年度检查. 如有问题或疑虑，可直接向我们提出 815-802-9410.